花甲肉炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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花甲肉炒鸡蛋
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花甲肉炒鸡蛋

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 花甲水里加入盐浸泡1小时吐沙后,捞出冲洗干净控水备用。

    1/11 花甲水里加入盐浸泡1小时吐沙后,捞出冲洗干净控水备用。

  • 小葱切断备用

    2/11 小葱切断备用

  • 水开加入一勺料酒

    3/11 水开加入一勺料酒

  • 倒入花甲煮至开口后捞出

    4/11 倒入花甲煮至开口后捞出

  • 花甲去壳留下花甲肉,准备两个鸡蛋

    5/11 花甲去壳留下花甲肉,准备两个鸡蛋

  • 鸡蛋打入花甲肉里,搅打均匀

    6/11 鸡蛋打入花甲肉里,搅打均匀

  • 加入少许盐,一定不要放多了

    7/11 加入少许盐,一定不要放多了

  • 起锅烧油倒入鸡蛋花甲

    8/11 起锅烧油倒入鸡蛋花甲

  • 稍微凝固就放入小葱段

    9/11 稍微凝固就放入小葱段

  • 快速翻炒均匀即可出锅食用

    10/11 快速翻炒均匀即可出锅食用

  • 成品图

    11/11 成品图

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