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喝粥是最家常的，无论春夏秋冬总有一款适合。粥的选材也是广泛的，粥味可甜、可淡，也可咸。这个寒冷的冬季，在煲一锅海鲜砂锅粥，喝完全身暖融融，做法也简单，差不多是一锅煮，零厨艺也能搞定。
25分钟
家常味
中级
主食
砂锅
其他
1/17 提前准备香米糯米，侵泡1小时。
2/17 取砂锅，放入米，倒入水，盖盖儿，大火烧开。
3/17 开锅后转小火慢慢熬，盖上盖子。同时可以去准备配料。
4/17 准备其他食材。扇贝肉、豌豆、玉米、葱姜、香菜。
5/17 切好葱姜香菜待用。
6/17 玉米粒从玉米上切下待用。
7/17 粥煮至7成熟时，加入豌豆和玉米粒，搅拌均匀，继续小火熬煮。
8/17 腌制鲜贝肉，放入调料蚝油、生抽、盐、料酒、葱姜、黑胡椒粉。
9/17 搅拌均匀腌制5-10分钟。
10/17 豌豆玉米粒五成熟时加入葱姜，搅拌均匀。
11/17 再加入盐、美极鲜酱油或者雨露均可。
12/17 再加入腌制好的扇贝肉，搅拌均匀。
13/17 盖盖儿继续小火炖，时不时搅拌一下，避免糊底。扇贝肉小火儿熬制5-8分钟即可。
14/17 出锅前撒上香菜末。
15/17 关火，搅拌均匀出锅喽！
16/17 一碗鲜香滑嫩的海鲜砂锅粥就熬好了。
17/17 特别适合秋冬季节，暖暖的祛寒保暖又营养！
熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。
