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抹茶奇曲
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抹茶奇曲

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独家 · 4293浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.3万

抹茶的味道苦中有涩,但回味无穷,与糖粉的甜配合在一起,味道刚刚好,一点不甜腻。茶香,奶香陪你一起过温暖的午后时光。

作者: 木子藕藕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/8 准备食材。

  • 把黄油室温软化,可以用手指轻轻的压出指印,加入糖粉。

    2/8 把黄油室温软化,可以用手指轻轻的压出指印,加入糖粉。

  • 用电动打蛋器打至黄油体积变大,颜色变白。

    3/8 用电动打蛋器打至黄油体积变大,颜色变白。

  • 分三次加入鸡蛋液,每一次加入,都要让鸡蛋与黄油充分融和。

    4/8 分三次加入鸡蛋液,每一次加入,都要让鸡蛋与黄油充分融和。

  • 把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛到黄油中。

    5/8 把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、抹茶粉一起过筛到黄油中。

  • 将面粉与黄油拌匀。

    6/8 将面粉与黄油拌匀。

  • 挤出自己喜欢的花形,放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤15分钟。

    7/8 挤出自己喜欢的花形,放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤15分钟。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    电动打发黄油时要记得低速打发哦,以免溅到桌面。

    作者: 木子藕藕

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