肉丝炒韭菜豆皮丝的做法_菜谱_香哈网
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肉丝炒韭菜豆皮丝
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肉丝炒韭菜豆皮丝

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独家 · 3958浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.7万

香、鲜美。

作者: 木子屋
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 豆皮丝浸3小时,洗干净料段

    1/9 豆皮丝浸3小时,洗干净料段

  • 韭菜清理后洗干净

    2/9 韭菜清理后洗干净

  • 准备肉丝,放酒、盐、淀粉,一点点小苏打拌匀搁半小时待用

    3/9 准备肉丝,放酒、盐、淀粉,一点点小苏打拌匀搁半小时待用

  • 韭菜料段

    4/9 韭菜料段

  • 开油锅烧烫,倒入肉丝煸透

    5/9 开油锅烧烫,倒入肉丝煸透

  • 倒入韭菜

    6/9 倒入韭菜

  • 倒入豆皮丝炒匀,加盐、水,烧开

    7/9 倒入豆皮丝炒匀,加盐、水,烧开

  • 放一点点味精炒匀起锅装盆就OK了

    8/9 放一点点味精炒匀起锅装盆就OK了

  • 成品图一张

    9/9 成品图一张

  • 小贴士

    豆皮丝要提前浸泡洗干净,要多洗几遍,肉丝里小苏打放多了会涩要少放抖一下就可以了,肉丝要煸透,此菜不需要烹饪时间太长,炒匀烧开即可。

    作者: 木子屋

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