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肉丝可以先炒熟,韭菜苔没有酱丝吸盐快,所以先撒一点点盐炒韭菜苔,等韭菜苔入味后再放肉丝和酱丝一起大火煸炒。
1/7 韭菜苔洗净切断
2/7 红椒切丝,拍一个蒜头
3/7 热锅坐油
4/7 肉丝炒熟(芝麻是之前炸南瓜饼时漏到油锅里的)
5/7 韭菜苔下锅,撒一点盐,大火煸炒
6/7 倒入豆干丝辣椒丝和肉丝,撒一点点盐大火煸炒
7/7 起锅,摆盘