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15分钟
家常味
中级
其他
焖
家常菜
1/11 成品图。
2/11 茶树菇提前泡开洗净，焯水后捞出切段。
3/11 五花肉切薄片，切葱、姜、蒜，青红椒切粗丝。
4/11 锅倒油烧热，放入五花肉翻炒断生。
5/11 放入葱、姜、蒜，耗油，干辣椒丝炒香。
6/11 调入耗油，生抽，翻炒上色。
7/11 倒入茶树菇翻炒。
8/11 淋入料酒，少许清水焖两分钟左右。
9/11 再调入盐，鸡精炒。
10/11 撒入青、红椒丝炒匀即可。
11/11 出锅装盘。
茶树菇提前用温水泡1小时以上。
