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1/7 鸡翅洗净后改刀，放入锅中，倒入冷水没过鸡翅，放入葱段，姜块，蒜瓣，焯水沥干备用
2/7 倒油，放入冰糖炒化，倒入鸡翅，快速翻炒上色。
3/7 加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒
4/7 倒入热水，没过鸡翅
5/7 大火烧开
6/7 收汁，感觉有粘稠感，关火
7/7 装盘，大功告成
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