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1/6 将鸡翅洗好上面反面都划一刀（让鸡翅更加入味）过一下热水。
2/6 把蒜切片、辣椒、葱切好。
3/6 锅内倒油把鸡翅剪得两面金黄。
4/6 下蒜、辣椒翻炒几下、倒料酒、酱油、白糖、少许水、盖上小火十分钟。
5/6 十分钟过后、装盘。
6/6 再洒上葱花就可以了。
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