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自己在家做鸡翅干净卫生还好吃
44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 鸡翅洗净在反面划两刀
2/11 鸡翅焯水捞出洗净
3/11 焯过水的鸡翅和料头
4/11 热锅凉油放八角，花椒，干辣椒，姜小火煸炒
5/11 待炒出花椒味放葱和蒜炒出香味
6/11 放鸡翅翻炒至外皮有点发黄
7/11 加料酒，酱油，蚝油，冰糖，盐翻炒至冰糖化开
8/11 加水没过鸡翅大火烧开，转小火焖烧二十分钟
9/11 鸡翅焖好关火
10/11 装盘撒上葱花芝麻点缀
11/11 再来一张装饰图
鸡翅划两刀便于更好的入味
