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44分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/11 冬天来点羊肉增加点热量。
2/11 羊肉洗净沥干水分。
3/11 青红椒各一切块，胡萝卜切块，葱切段
4/11 生姜一起切好片备用。
5/11 烧一锅开水，羊排焯水去掉浮沫。
6/11 热油后下花椒，桂皮炸香后入葱，姜。
7/11 放入羊排翻炒后倒入料酒，生抽，蚝油，酱油，白糖。翻炒均匀。
8/11 断生后加入漫过羊排的开水大火煮沸后转中小火盖锅盖焖煮。
9/11 八成熟后加入胡萝卜继续炖煮
10/11 期间水不够加水，上色不满意加酱油。炖到羊肉用筷子戳动为止。然后开大火收汁。
11/11 美味的羊肉就好了，趁热开吃！
