保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 711收藏
独家 · 20.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2235
干净卫生，美味可口，温补驱寒，
45分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/11 主料。
2/11 辅料。
3/11 羊排冷水下锅，放入料酒，水开后五分钟捞出备用。
4/11 锅内放入少许油，加入冰糖，待冰糖融化后放入大料、肉蔻，炒香(约2分钟)。
5/11 放入羊排，翻炒至羊排边角微黄(约5分钟)后，放入葱姜蒜，炒香。
6/11 放入酱油、豆瓣酱、白萝卜、西红柿。
7/11 翻炒约5分钟，放入少许盐。
8/11 加入热水，没过羊排为宜，加入香叶、山楂片。
9/11 大火5分钟，改小伙40分钟，改大火收汁，放入适量盐。
10/11 放入香菜，香葱。
11/11 盛入盘中。
羊排冷水下锅，山楂片去膳提香。
