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过年缺少不了吃年糕，吃年糕的风俗源远流长，古代人吃的年糕是四四方方的，我用的盒子也是四四方方的，奇特年糕含着三种口味:南瓜味、番茄味、奶香味。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕蒸好后，我趁热盛入盘中时，稍微卷了一下，身边人说看起来很奇特。
25分钟
甜味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/19 奇特年糕的成品图
2/19 准备好食材:糯米粉、南瓜、番茄、纯牛奶
3/19 将南瓜削皮切成块状，放于蒸格的第一格
4/19 西红柿削皮切成块，放于蒸格的第二格
5/19 蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成小火
6/19 15分钟后关火，将蒸熟的南瓜与番茄取出
7/19 用勺子将南瓜与番茄压成泥，每个碗中加入5克白糖
8/19 随即每个碗中加入100克糯米粉，用筷子搅拌均匀
9/19 再用手依次搓成光滑的糯米团
10/19 在方形盒子中刷上2克植物油
11/19 将番茄糯米团平铺在盒子中
12/19 接着铺奶香味糯米团，用勺子按压均匀
13/19 最后铺南瓜糯米团
14/19 把方形盒子放入蒸格上，中火蒸25分钟
15/19 25分钟后关火，开盖取出
16/19 用勺子把蒸好的年糕盛入盘中
17/19 趁热切年糕时，稍微卷一下
18/19 依次放入盘中，奇特年糕就制作好了
19/19 软糯甜润，营养健康
1、糯米粉与食材的比例为1:1，这样可以让年糕不干不稀
2、盒子中刷上植物油，利于取出
3、想让年糕定型，可以让年糕彻底冷却后再取出
