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年糕
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年糕

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自制版

作者: 徐梦520
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 糯米粉里放入少许的水,拌成成颗粒状

    1/6 糯米粉里放入少许的水,拌成成颗粒状

  • 锅里放水,入蒸笼,把糯米粉放进去,中火蒸20来分钟

    2/6 锅里放水,入蒸笼,把糯米粉放进去,中火蒸20来分钟

  • 蒸好的,盆里放点油,要不停地揉打面团

    3/6 蒸好的,盆里放点油,要不停地揉打面团

  • 揉倒可以拉出薄薄的一张膜,就可以啦

    4/6 揉倒可以拉出薄薄的一张膜,就可以啦

  • 然后把面团分成3分,每份分成长条,放在冰箱冷藏1天,当下也可以吃奥,我的是用来炒的

    5/6 然后把面团分成3分,每份分成长条,放在冰箱冷藏1天,当下也可以吃奥,我的是用来炒的

  • 这是我冻啦一晚上的,可以炒菜用啦

    6/6 这是我冻啦一晚上的,可以炒菜用啦

  • 小贴士

    冻得硬硬的比较好,我的用来炒菜,切成厚厚的才好,我的切切太薄啦

    作者: 徐梦520

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