小熊抱坚果饼干的做法_菜谱_香哈网
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小熊抱坚果饼干
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小熊抱坚果饼干

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独家 · 8391浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万

第一次烘焙,还有很多不足。但是勉强算是成功了,记录一下自己的成长。欢迎各位前辈指正哈哈哈哈。

作者: 鼓楼的芥末
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 软化黄油,并搅拌打发,变成羽毛状即可。(有暖气或者温度符合可以室温软化,也可以隔温水软化,切记不能变成液态哈)

    1/16 软化黄油,并搅拌打发,变成羽毛状即可。(有暖气或者温度符合可以室温软化,也可以隔温水软化,切记不能变成液态哈)

  • 打发好的黄油里加入糖粉,并搅拌均匀

    2/16 打发好的黄油里加入糖粉,并搅拌均匀

  • 接着加入鸡蛋,并搅拌均匀(可以只用蛋黄,打散后分次加入,更容易拌匀!!!我太慌张了直接丢一个进去,小熊烤完就爆炸了哈哈哈)

    3/16 接着加入鸡蛋,并搅拌均匀(可以只用蛋黄,打散后分次加入,更容易拌匀!!!我太慌张了直接丢一个进去,小熊烤完就爆炸了哈哈哈)

  • 继续分次加入低筋面粉,搅拌均匀。

    4/16 继续分次加入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 揉成面团,至表面光滑不粘手。

    5/16 揉成面团,至表面光滑不粘手。

  • 面团需要用保鲜膜盖着静置十几分钟。这时可清洗模具,挑一挑坚果,期待!

    6/16 面团需要用保鲜膜盖着静置十几分钟。这时可清洗模具,挑一挑坚果,期待!

  • 接下来用擀面杖将面团均匀擀开(为了防止粘案板,我垫了一层烤箱用的硅油纸)

    7/16 接下来用擀面杖将面团均匀擀开(为了防止粘案板,我垫了一层烤箱用的硅油纸)

  • 厚度大概跟一元硬币差不多

    8/16 厚度大概跟一元硬币差不多

  • 用模具抠出小熊形状(我买的那一套还有兔子、猪猪、猫咪其他动物)

    9/16 用模具抠出小熊形状(我买的那一套还有兔子、猪猪、猫咪其他动物)

  • 给小动物们都抱上自己喜欢的坚果吧哈哈哈。需要注意:一是模具没有表情的话需要用牙签给小熊戳出五官;二是坚果可以用半颗那种不会太鼓;三是动物的手手为了抱住坚果更牢固可以直接粘连起来。

    10/16 给小动物们都抱上自己喜欢的坚果吧哈哈哈。需要注意:一是模具没有表情的话需要用牙签给小熊戳出五官;二是坚果可以用半颗那种不会太鼓;三是动物的手手为了抱住坚果更牢固可以直接粘连起来。

  • 饼干放在铺着硅油纸的烤盘上,就可以入烤箱啦,上下火160度,大概十五分钟。

    11/16 饼干放在铺着硅油纸的烤盘上,就可以入烤箱啦,上下火160度,大概十五分钟。

  • 出锅哈哈哈。烤箱很小,分两拨。第一次好像很多熊熊没抱住坚果,而且,很黑。

    12/16 出锅哈哈哈。烤箱很小,分两拨。第一次好像很多熊熊没抱住坚果,而且,很黑。

  • 第二盘进烤箱前改造改造就好很多。

    13/16 第二盘进烤箱前改造改造就好很多。

  • 冷却至室温就可以食用啦

    14/16 冷却至室温就可以食用啦

  • 要送人的话可以塞进自粘包装袋里,小爪爪是不是很萌哦。

    15/16 要送人的话可以塞进自粘包装袋里,小爪爪是不是很萌哦。

  • 当然也可以整整齐齐放进盒子里哦,完成

    16/16 当然也可以整整齐齐放进盒子里哦,完成

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