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辣椒炒腊鸭腿好下饭一道菜，隔几天吃一顿感觉非常好
28分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 腊鸭腿切片剁块，过两遍水，要水开变白的那种就可以捞起来了
2/7 辣椒切好，蒜，姜片切好备用
3/7 热油放姜片，蒜头
4/7 蒜跟姜出香味放青红辣椒一起翻炒
5/7 辣椒炒几下就可以放腊鸭腿下去一起翻炒
6/7 中途放点蚝油，用小火慢慢炒辣椒味可以入腊鸭腿上
7/7 炒到辣椒变软就可以出锅了
一定要过两次水，水变白就可以倒掉，热油炒姜跟蒜大火腊鸭腿跟辣椒一下去就小火慢慢炒，放蚝油就是提一下味，第一次发菜谱写得不详细各位友友多多见谅
