青椒炒腊鸭的做法_菜谱_香哈网
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青椒炒腊鸭
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青椒炒腊鸭

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下饭菜

作者: 小若53
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腊鸭清洗干净放入锅中用水煮10分钟

    1/11 腊鸭清洗干净放入锅中用水煮10分钟

  • 姜蒜辣椒切好备用

    2/11 姜蒜辣椒切好备用

  • 煮好的腊鸭过凉水切小块再用热水清洗2次

    3/11 煮好的腊鸭过凉水切小块再用热水清洗2次

  • 锅中放油爆香姜蒜

    4/11 锅中放油爆香姜蒜

  • 倒入腊鸭翻炒几分钟

    5/11 倒入腊鸭翻炒几分钟

  • 倒入酒再炒1分钟

    6/11 倒入酒再炒1分钟

  • 放适量清水煮

    7/11 放适量清水煮

  • 煮至少许汤汁时放入青椒炒两分钟

    8/11 煮至少许汤汁时放入青椒炒两分钟

  • 放适量生抽和胡椒粉炒匀

    9/11 放适量生抽和胡椒粉炒匀

  • 放适量鸡精和香醋翻炒均匀即可

    10/11 放适量鸡精和香醋翻炒均匀即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    腊鸭很咸用水煮10分钟可以去除一些咸味

    作者: 小若53

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