青椒炒腊鸭

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  1/11 腊鸭清洗干净放入锅中用水煮10分钟

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  2/11 姜蒜辣椒切好备用

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  3/11 煮好的腊鸭过凉水切小块再用热水清洗2次

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  4/11 锅中放油爆香姜蒜

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  5/11 倒入腊鸭翻炒几分钟

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  6/11 倒入酒再炒1分钟

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  7/11 放适量清水煮

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  8/11 煮至少许汤汁时放入青椒炒两分钟

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  9/11 放适量生抽和胡椒粉炒匀

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  10/11 放适量鸡精和香醋翻炒均匀即可

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  11/11 成品图

小贴士

腊鸭很咸用水煮10分钟可以去除一些咸味

作者: 小若53

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