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喜欢吃面筋的，揉完可以拿去蒸。因为个人不喜欢吃，所以没弄。
40分钟
家常味
高级
主食
煮
其他
1/10 面粉加水揉成团，醒30分钟
2/10 准备一个大盆，倒入水，把面团放入水中揉
3/10 把面筋放入水中的碗，这水清澈，就可以了
4/10 把面团的水过滤一遍。
5/10 清洗面团的水放置三到四个小时后，将上面的清水倒掉，看到下面的淀粉就可以了，然后用锅勺把锅底的淀粉搅拌均匀。
6/10 将披萨盘上抹上油，倒入一勺面浆
7/10 玻璃水开后放入去煮，中间不要打开锅盖盘中面皮起泡泡了就说明熟了。
8/10 把蒸好的面皮切成条。
9/10 碗中倒入醋 酱油 辣椒油 蒜蓉 萝卜丝 黄瓜丝凉皮搅拌均匀既可。
10/10 在家里也可以自己做凉皮，又好吃又卫生。
