茄汁油焖大虾的做法_菜谱_香哈网
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茄汁油焖大虾
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茄汁油焖大虾

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虾子一直是我最爱吃的水产,味道鲜美,营养丰富,大多数会做盐水虾,也做过十三香的虾子,今天换个口味,做个茄汁油焖大虾,汁浓肉多,口味超赞,反正个个都说好吃,分分钟光盘的节奏,色鲜味俱全的茄汁大虾,让节日的餐桌红红火火。

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系家常菜
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  • 准备好大虾。

    1/13 准备好大虾。

  • 剪掉虾须、挑去虾线。

    2/13 剪掉虾须、挑去虾线。

  • 准备好葱姜,切好待用。

    3/13 准备好葱姜,切好待用。

  • 锅中倒入油,加热五成热。

    4/13 锅中倒入油,加热五成热。

  • 放入葱姜煸香。

    5/13 放入葱姜煸香。

  • 放入大虾爆炒。

    6/13 放入大虾爆炒。

  • 倒入蚝油翻炒均匀。

    7/13 倒入蚝油翻炒均匀。

  • 倒入生抽,翻炒均匀。

    8/13 倒入生抽,翻炒均匀。

  • 放入盐、番茄沙司,翻炒均匀。

    9/13 放入盐、番茄沙司,翻炒均匀。

  • 倒入50ml水,盖盖儿焖3分钟。

    10/13 倒入50ml水,盖盖儿焖3分钟。

  • 收汁出锅啦!

    11/13 收汁出锅啦!

  • 摆盘上桌了,茄汁油焖大虾是不是很有食欲!

    12/13 摆盘上桌了,茄汁油焖大虾是不是很有食欲!

  • 吃起来吧!

    13/13 吃起来吧!

  • 小贴士

    大虾处理干净,吃起来无负担,干干净净好放心哟!

    作者: 归家小厨

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