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麻辣鲜
1/7 牛肉加酱油，蚝油腌制后切小片，加芡粉
2/7 油开后溜熟牛肉片
3/7 芹菜切丁，非常时期，芹菜叶叶不能浪费
4/7 油开下切好的辣椒丁，大蒜丁，下郫县豆瓣酱炒出红油
5/7 放芹菜一起翻炒
6/7 加牛肉，盐，鸡精，炒后关火盛出
7/7 麻辣鲜香
牛肉腌制，最好腌制前用刀背拍下牛肉
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