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猫耳朵
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猫耳朵

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可以全部用普通面粉,也可以全部用低筋面粉。

作者: 征zheng
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型香酥
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 加入玉米油,白糖,水调均匀,加入面粉,和成面团。白色面团和好稍硬是正常的。

    1/8 加入玉米油,白糖,水调均匀,加入面粉,和成面团。白色面团和好稍硬是正常的。

  • 加入玉米油,红糖(红糖擀碎),水调均匀,加入面粉,和成面团。

    2/8 加入玉米油,红糖(红糖擀碎),水调均匀,加入面粉,和成面团。

  • 面团和好,醒20分钟。

    3/8 面团和好,醒20分钟。

  • 白色红色面团,各分成2份,擀成片,白色面片上刷一层蜂蜜水,再放上红色面片。

    4/8 白色红色面团,各分成2份,擀成片,白色面片上刷一层蜂蜜水,再放上红色面片。

  • 卷成卷,用保鲜膜包好,冷冻90分钟。

    5/8 卷成卷,用保鲜膜包好,冷冻90分钟。

  • 90分钟后取出切成片。

    6/8 90分钟后取出切成片。

  • 入锅炸,待飘起来,颜色稍变(一定要小火)。

    7/8 入锅炸,待飘起来,颜色稍变(一定要小火)。

  • 捞出,晾凉即可。

    8/8 捞出,晾凉即可。

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