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新奥尔良烤鸡腿
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新奥尔良烤鸡腿

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当每次想吃肯德基的新奥尔良的烤翅烤鸡腿时,自己也可以这么来做,味道一模一样!

作者: stacy7
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 如果是冻鸡腿,提前解冻,用冷清水洗净血渍,沥干水分备用。

    1/8 如果是冻鸡腿,提前解冻,用冷清水洗净血渍,沥干水分备用。

  • 用刀把每一个鸡腿划开几道口,并用牙签扎一些小孔。

    2/8 用刀把每一个鸡腿划开几道口,并用牙签扎一些小孔。

  • 佐料与料酒备用,我购买的是极美滋的调料,这个一包35g,刚好一斤鸡腿用一包,这个味道也是我觉得最像KFC的味道并且最好吃。

    3/8 佐料与料酒备用,我购买的是极美滋的调料,这个一包35g,刚好一斤鸡腿用一包,这个味道也是我觉得最像KFC的味道并且最好吃。

  • 先倒入料酒让鸡腿充分融合,再倒入调料包。

    4/8 先倒入料酒让鸡腿充分融合,再倒入调料包。

  • 带上一次性手套用手抹匀调料至鸡腿各个部分,放入冰箱(冬季可以不必放冰箱)静至一晚,这样更入味。

    5/8 带上一次性手套用手抹匀调料至鸡腿各个部分,放入冰箱(冬季可以不必放冰箱)静至一晚,这样更入味。

  • 第二天取出鸡腿,用盆里的佐料再抹匀一番后,准备进烤箱。烤盘上可以放一层锡纸或者油纸,这样鸡皮不会粘连在烤盘上。

    6/8 第二天取出鸡腿,用盆里的佐料再抹匀一番后,准备进烤箱。烤盘上可以放一层锡纸或者油纸,这样鸡皮不会粘连在烤盘上。

  • 烤箱设置200度,烤40分钟,中途20分钟时最好把鸡腿翻一面,这样烤出来的味道更均匀。

    7/8 烤箱设置200度,烤40分钟,中途20分钟时最好把鸡腿翻一面,这样烤出来的味道更均匀。

  • 完成,跟KFC的味道一模一样哟。

    8/8 完成,跟KFC的味道一模一样哟。

  • 小贴士

    1.洗净鸡腿时最好沥干1小时再用调料,不然进烤箱后会释放大量水分。2.最好要加入料酒,能够去腥味,口感更好。

    作者: stacy7

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