新奥尔良烤鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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新奥尔良烤鸡腿
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新奥尔良烤鸡腿

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今天终于行动了做了爱吃的新奥尔良烤鸡腿

作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 将鸡腿拿出解冻,洗净

    1/17 将鸡腿拿出解冻,洗净

  • 在鸡腿上正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味

    2/17 在鸡腿上正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味

  • 我用的这种腌料,很有味的

    3/17 我用的这种腌料,很有味的

  • 按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料,往料里加入等量的水

    4/17 按照70g:70g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料,往料里加入等量的水

  • 充分搅拌均匀

    5/17 充分搅拌均匀

  • 准备几片姜片

    6/17 准备几片姜片

  • 将姜片放入,把搅匀的料汁倒入盛放鸡腿的容器中

    7/17 将姜片放入,把搅匀的料汁倒入盛放鸡腿的容器中

  • 料汁都浇完了

    8/17 料汁都浇完了

  • 带上一次性手套,我鸡腿用料汁抹匀,我今天冰箱没地方了,就常温腌制的从19号下午一点半到十一点半,味十足

    9/17 带上一次性手套,我鸡腿用料汁抹匀,我今天冰箱没地方了,就常温腌制的从19号下午一点半到十一点半,味十足

  • 烤盘上铺好锡纸

    10/17 烤盘上铺好锡纸

  • 我烤几个给老公吃的,没烤完,摆放好

    11/17 我烤几个给老公吃的,没烤完,摆放好

  • 然后刷上料汁,在刷蜂蜜水

    12/17 然后刷上料汁,在刷蜂蜜水

  • 烤箱提前预热上下200度,8分钟,把 烤盘放入中层,烤20分钟

    13/17 烤箱提前预热上下200度,8分钟,把 烤盘放入中层,烤20分钟

  • 然后取出再先刷料汁,后刷一层蜂蜜,翻个身放

    14/17 然后取出再先刷料汁,后刷一层蜂蜜,翻个身放

  • 再重新放入烤箱上下200度,10分钟

    15/17 再重新放入烤箱上下200度,10分钟

  • 烤好的,老公说比买的肯德基好吃多了

    16/17 烤好的,老公说比买的肯德基好吃多了

  • 特写琵琶腿

    17/17 特写琵琶腿

  • 小贴士

    1.调制料汁一定要按照比例,否则影响口感
    2.腌制的时间一般3、4小时即可,但腌制越久越入味,喜欢味道浓的建议延长腌制时间
    3.刷两遍蜂蜜,烤制时可以保留一定水分,会使鸡翅口感更嫩,且滋味更浓
    4.建议趁热吃,凉了味道会逊色很多
    5.如果一次吃不完,再热的时候不要直接放进微波炉加热,最好包一层保鲜膜,以免失去水分,影响口感

    作者: 萌萌宝妈

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