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用腌猪肉、酸菜、粉条做馅儿,比任何一种馅儿料都好吃,内蒙人就好这口
1/9 2斤面粉,加入5克酵母,用温水和成偏软面团
2/9 将面团醒发至两倍大,有很多蜂窝状说明就醒发好了
3/9 将事先准备好的酸菜、粉条、腌猪肉放锅里炒香
4/9 炒出来是这样的,是不是很诱人
5/9 开始揉面,切成大小均匀的小剂子,擀开包入馅料
6/9 全部包好后放入蒸锅二次醒发十分钟
7/9 醒发好后,开火蒸15分钟,时间到不要揭锅盖,再焖上三分钟取出
8/9 成功啦,馅料足面也发的很宣软,哈哈,迫不及待咬一口
9/9 来张成品图
酸菜吸油,所以油稍稍多放些,蒸熟后一定要焖三分钟才不塌陷哦