笋丝炒韭菜的做法_菜谱_香哈网
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笋丝炒韭菜
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笋丝炒韭菜

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韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,春季吃点可以杀菌消毒,防流感,也是传统菜肴。

作者: 木子屋
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法干煸
  • 菜系家常菜

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  • 准备韭菜,清理一下洗干净

    1/10 准备韭菜,清理一下洗干净

  • 准备冬笋

    2/10 准备冬笋

  • 韭菜洗干净韭菜料段,白和叶分开,韭菜白部分

    3/10 韭菜洗干净韭菜料段,白和叶分开,韭菜白部分

  • 韭菜叶部分

    4/10 韭菜叶部分

  • 冬笋切丝

    5/10 冬笋切丝

  • 开油锅烧烫,放入冬笋丝煸炒一下

    6/10 开油锅烧烫,放入冬笋丝煸炒一下

  • 放入韭菜白一起煸炒一下

    7/10 放入韭菜白一起煸炒一下

  • 放入韭菜叶,加盐炒匀,加一点点水,翻炒一会

    8/10 放入韭菜叶,加盐炒匀,加一点点水,翻炒一会

  • 加一点点味精炒匀起锅装盆就OK啦

    9/10 加一点点味精炒匀起锅装盆就OK啦

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    韭菜叶容易炒熟,所以最后放,不需要盖锅盖,炒至韭菜叶全部转色即可,时间长韭菜黄了就不好吃了。

    作者: 木子屋

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