自制蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/6 蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶和一勺糖，搅拌均匀后，慢慢筛入适量面粉，最后调成糊状

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  2/6 蛋清打发过程中，先后分三次加入准备好的糖，直至打成细腻奶油状

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  3/6 打发好的奶油分次倒入蛋黄湖中，并用刮勺上下翻动，使其慢慢融合（切记 不可顺时针搅拌）

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  4/6 电饭煲刷油预热2分钟，把拌好的糊倒入电饭煲，分层撒上葡萄干，橙子果肉和芒果肉，最后用力振三下锅子，使其空气气泡出来即可

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  5/6 电饭煲按蛋糕键，蒸好即可（蒸完时不急开盖，过十分钟再打开）

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  6/6 出锅，切块，即可。

作者: 好心情的鱼

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