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56分钟
家常味
中级
主食
煎
其他
1/14 土豆切丝
2/14 放水里冲泡一下
3/14 胡萝卜切丝
4/14 两种丝混合
5/14 加入：面粉、十三香、葱花、盐
6/14 再打入一个鸡蛋
7/14 充分拌匀（我戴一次性手套抓的）
8/14 平底锅，薄薄一层植物油，开小火
9/14 将土豆丝放入，用筷子弄出中间一个圆形空间
10/14 打入鸡蛋，盖锅盖
11/14 三分钟后，掀开锅盖看一下，鸡蛋凝固后，准备翻面
12/14 翻面
13/14 成品，像不像一个美丽的鸟巢？
14/14 紫色土豆丝，做成紫色的鸟巢。
