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灌汤包
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灌汤包

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可以根据自己的需求莱调整面粉及其馅儿的用量

作者: 95后小胖仙儿
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将酵母倒入面粉里 ,并用温水和面,和好后用保鲜膜封住醒面半小时

    1/10 将酵母倒入面粉里 ,并用温水和面,和好后用保鲜膜封住醒面半小时

  • 将备好的猪肉馅,葱花,油,盐,味达美,料酒加入器皿中一边倒水一边搅拌至粘稠后加入切好的皮冻粒(我这里面加了点白菜)

    2/10 将备好的猪肉馅,葱花,油,盐,味达美,料酒加入器皿中一边倒水一边搅拌至粘稠后加入切好的皮冻粒(我这里面加了点白菜)

  • 醒好的面

    3/10 醒好的面

  • 放在案板上怎么开心怎么揉,揉到光滑

    4/10 放在案板上怎么开心怎么揉,揉到光滑

  • 切适量大小的剂子

    5/10 切适量大小的剂子

  • 擀成面皮

    6/10 擀成面皮

  • 将馅儿放入面皮上

    7/10 将馅儿放入面皮上

  • 捏褶儿

    8/10 捏褶儿

  • 一个个放进蒸锅里,20分钟后关火两分钟出锅

    9/10 一个个放进蒸锅里,20分钟后关火两分钟出锅

  • 汤汁浓厚,味道鲜美的灌汤包就完成了

    10/10 汤汁浓厚,味道鲜美的灌汤包就完成了

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