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不出门的日子,吃不到火锅喝不上奶茶,快乐源泉眼看离我而去,我怎能坐视不理!今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶,超赞滴!
1/8 黑糖粉倒入锅水里,边煮边搅匀,一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面,一边加糖水,一边搅拌~
2/8 搓成光滑的面团;
3/8 撒点粉在案板上防粘,擀面杖擀平,切成小格子;
4/8 搓成黑糖珍珠,撒一点粉防粘;
5/8 清水沸腾后下珍珠,煮10分钟,焖15分钟;
6/8 煮好的珍珠过冷水备用;
7/8 将红茶包倒入100克水煮两三分钟,再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右(根据自己的喜好可以加点糖);
8/8 将煮好的奶茶倒入珍珠里,珍珠奶茶制作完成!
自己做的珍珠非常Q弹,加上顺滑的奶茶,不比外面买的差呀!非常时期,想喝奶茶可以跟着轻餐君配方在家做起来,太解馋啦!