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处理扇贝注意去内脏，腮冲洗干净 蒸的时间不宜过长影响口感 倒入蒸鱼豉油时一定尽快浇热油
15分钟
家常味
中级
私房菜
蒸
其他
1/11 制作粉丝
热水下锅半分钟
盛出迅速拔入凉水
2/11 制作油蒜
烧油放入一半的蒜
炒半分钟放小半勺盐
微搅拌放入剩余半碗蒜的碗中
搅拌均匀
3/11 制作蜜汁
依次加入小半勺糖，半勺盐，
适量料酒，适量生抽，适量耗油
搅拌均匀
4/11 小米椒切断
扇贝浇汁材料准备齐全
5/11 加入油蒜
6/11 加入小米椒
7/11 加入蜜汁
8/11 加入粉丝
9/11 水开放屉
上汽5-7分钟即可
时间久会变硬影响口感
10/11 加入蒸鱼豉油，浇油
11/11 开吃
蜜汁不要太咸，怕做不好可以先少放盐，后期味道不够可以多放点蒸鱼豉油
