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腌萝卜
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腌萝卜

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独家 · 5948浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.0万

吃多了大鱼大肉,来口酸辣咸萝卜,解腻又开胃!早餐不用炒菜,夹馍吃,就稀饭喝都非常不错哦!一学就会,赶快做起来吧!

作者: 爱情公寓007
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把小米辣,泡椒切段,蒜切片

    1/7 把小米辣,泡椒切段,蒜切片

  • 白萝卜洗净去皮,切片备用

    2/7 白萝卜洗净去皮,切片备用

  • 切好的白萝卜放适量盐,盐20分钟,去掉水分

    3/7 切好的白萝卜放适量盐,盐20分钟,去掉水分

  • 腌20分钟后,用水洗一遍,攥一下水备用

    4/7 腌20分钟后,用水洗一遍,攥一下水备用

  • 放入切好的泡椒,小米辣,蒜片,生抽80克,白糖50克,醋40克,搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时以上

    5/7 放入切好的泡椒,小米辣,蒜片,生抽80克,白糖50克,醋40克,搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时以上

  • 取出可以享用啦!

    6/7 取出可以享用啦!

  • 第二天早上吃感觉更好吃哦!可以放上自己喜欢的葱花,更好看!

    7/7 第二天早上吃感觉更好吃哦!可以放上自己喜欢的葱花,更好看!

  • 小贴士

    萝卜一定要用盐去一下水,方便更入味,喜欢吃辣的可以多加入泡椒和小米辣!过一夜享用,更美味!

    作者: 爱情公寓007

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