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简直是剩饭克星，制作简单快速，味道非常香，尤其适合小朋友，一口气吃到舔碗
15分钟
家常味
初级
主食
烩
其他
1/4 番茄去皮切小块、鸡蛋搅拌成蛋液(加适量盐)、切蒜和葱花备用
2/4 热锅下油先到三分之二蛋液，翻炒成熟(嫩一点)后捞起备用，锅中再加入少量油，先把蒜爆香，然后倒入番茄中火翻炒，加入生抽、蚝油、糖，炒直软烂出沙(也可以加少量番茄酱)，随后倒入一大碗水，烧开后延锅边淋入剩下的蛋液，不要翻动
3/4 等待大约一分钟左右蛋液定型后加入剩饭，加盖闷煮2分钟左右
4/4 起锅撒上葱花，礼成！
这道菜又简单又美味，没得啥子技巧，配料方面依个人口味自己调节
