胡萝卜蛋糕 carrot cake的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜蛋糕 carrot cake
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胡萝卜蛋糕 carrot cake

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在初中毕业前,在学校里吃过了同学做的胡萝卜蛋糕,最近因为肺炎的事西班牙也开始了封城。我们家也买了一大袋胡萝卜,在不知道怎么去解决那么一大袋的胡萝卜的时候,我突然想起来了胡萝卜蛋糕也就想着去做做看₍ᐢ •⌄• ᐢ₎

作者: 怡姐xxy
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/12 准备好材料

  • 胡萝卜差不多四个就可以了,但是如果较小那就多拿一个,然后洗干净削掉皮。

    2/12 胡萝卜差不多四个就可以了,但是如果较小那就多拿一个,然后洗干净削掉皮。

  • 洗干净后用刨丝器把胡萝卜磨碎然后放在一旁。

    3/12 洗干净后用刨丝器把胡萝卜磨碎然后放在一旁。

  • 把四个鸡蛋都打在一个大碗里然后加入白糖。

    4/12 把四个鸡蛋都打在一个大碗里然后加入白糖。

  • 接着加入红糖。

    5/12 接着加入红糖。

  • 然后用打蛋器中速搅拌。

    6/12 然后用打蛋器中速搅拌。

  • 一直搅拌到看不到糖粒然后像奶油一样的状态。接着就用小速搅拌边搅拌边到入植物油。

    7/12 一直搅拌到看不到糖粒然后像奶油一样的状态。接着就用小速搅拌边搅拌边到入植物油。

  • 再用滤网慢慢的过滤我们加在一起的低筋面粉,发酵粉和盐。

    8/12 再用滤网慢慢的过滤我们加在一起的低筋面粉,发酵粉和盐。

  • 用打蛋器小速搅拌直到看不到面粉粒。

    9/12 用打蛋器小速搅拌直到看不到面粉粒。

  • 最后加入我们刚开始弄好的胡萝卜。这个时候你可以加入别的食物(比如葡萄干,核桃,花生粒,等等)这个就看个人喜好啦,我是什么都没加只放了胡萝卜。

    10/12 最后加入我们刚开始弄好的胡萝卜。这个时候你可以加入别的食物(比如葡萄干,核桃,花生粒,等等)这个就看个人喜好啦,我是什么都没加只放了胡萝卜。

  • 搅拌均匀后倒入磨具里再放到我们提前开始热的烤箱里(我忘拍照了,所以在我们弄好胡萝卜的时候就要把烤箱开到160°)。

    11/12 搅拌均匀后倒入磨具里再放到我们提前开始热的烤箱里(我忘拍照了,所以在我们弄好胡萝卜的时候就要把烤箱开到160°)。

  • 放入烤箱后用160°考50分钟,这要看每个人家里的烤箱情况了,如果在烤的时候发现蛋糕上面糊了但是面还没熟那就是你的烤箱温度过高,所以得调低然后多烤几分钟。<br/>烤好后装饰一下就好啦~

    12/12 放入烤箱后用160°考50分钟,这要看每个人家里的烤箱情况了,如果在烤的时候发现蛋糕上面糊了但是面还没熟那就是你的烤箱温度过高,所以得调低然后多烤几分钟。
    烤好后装饰一下就好啦~

  • 小贴士

    怎么去看蛋糕烤好了没?很简单 插入一个小牙签 然后牙签拔出来的时候没黏上面就是烤好啦!
    我在烤好后上面加了糖浆,这糖浆是150克白糖,50毫升水,80毫升淡奶油和30毫升黄油烧的。先用中火烧白糖和水,等颜色变成黄色时加入淡奶油和黄油,稍微再烧下就行啦~

    作者: 怡姐xxy

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