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28分钟
家常味
初级
热菜
炖
家常菜
1/7 咸鹅斩块提前浸泡一夜去掉咸味。然后提前出个水，准备姜片，葱段。
2/7 油热后放姜葱蒜炸香后放入咸鹅，翻炒几下加入半锅开水。
3/7 再度逼出来的浮沫撇干净，盖锅盖中火炖煮一会。
4/7 咸鹅九成熟时加娃娃菜，转大火。放点白胡椒粉，鸡精追求原位也可以不放。尝下咸淡，不够就少加点盐。
5/7 浸泡时间长短决定鹅的咸度。
6/7 这次腌的小籽鹅，肉很嫩入口即化。
7/7 简单的晚餐开吃！
