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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。
1/9 香葱切片,火腿肠切丁,香菇切片,茶树菇去根留头备用,鸡蛋打散备用
2/9 锅内热油加入葱花
3/9 锅内加入火腿丁,香菇和茶树菇
4/9 加入清水
5/9 加入松茸骨汤汤汁,搅拌均匀,煮至汤汁变浓稠
6/9 煮至汤汁变浓稠时,放入金针菇,虾仁
7/9 把打好的蛋液倒进去
8/9 加葱花和香油倒进去
9/9 搅拌均匀,待食材煮熟后即可