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松茸骨汤
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松茸骨汤

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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。

作者: 大厨四宝名菜名吃
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 香葱切片,火腿肠切丁,香菇切片,茶树菇去根留头备用,鸡蛋打散备用

    1/9 香葱切片,火腿肠切丁,香菇切片,茶树菇去根留头备用,鸡蛋打散备用

  • 锅内热油加入葱花

    2/9 锅内热油加入葱花

  • 锅内加入火腿丁,香菇和茶树菇

    3/9 锅内加入火腿丁,香菇和茶树菇

  • 加入清水

    4/9 加入清水

  • 加入松茸骨汤汤汁,搅拌均匀,煮至汤汁变浓稠

    5/9 加入松茸骨汤汤汁,搅拌均匀,煮至汤汁变浓稠

  • 煮至汤汁变浓稠时,放入金针菇,虾仁

    6/9 煮至汤汁变浓稠时,放入金针菇,虾仁

  • 把打好的蛋液倒进去

    7/9 把打好的蛋液倒进去

  • 加葱花和香油倒进去

    8/9 加葱花和香油倒进去

  • 搅拌均匀,待食材煮熟后即可

    9/9 搅拌均匀,待食材煮熟后即可

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