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松茸有18种人体需要的微量元素，而且抗癌，阻止癌细胞分裂效果极佳。7,8月份是香格里拉松茸的产季，属应季菜。 松茸越大营养价值越高，不开伞的最好。 枸杞滋阴，猪肉性温，当归散淤，姜片祛肺经寒气。夏天吃不上火，防冬病^_^
20分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 准备配料
2/5 松茸洗净，切片，松茸建议用至少6cm以上的，我用的是10cm左右的
3/5 棒骨待水开煮20min，捞出放入砂锅。将姜片，大料，香叶，干辣椒，当归，枸杞一起放入砂锅，加生抽4勺，醋1勺，白酒2勺，加白开水没过棒骨。煮2小时。
4/5 距离还有半小时煮好时，加入切好的松茸片和盐。
5/5 出锅^_^
松茸买回后，一定要趁新鲜吃。清洗时不要把表面的粘质都洗掉了。
煮骨头时放一点醋，更容易熟烂。白酒煮肉更香。
松茸一定要最后放，食材娇贵，煮超过半小时，会烂掉，营养几乎也煮没了。
