松茸棒骨养生汤的做法_菜谱_香哈网
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松茸棒骨养生汤
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松茸棒骨养生汤

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松茸有18种人体需要的微量元素,而且抗癌,阻止癌细胞分裂效果极佳。7,8月份是香格里拉松茸的产季,属应季菜。 松茸越大营养价值越高,不开伞的最好。 枸杞滋阴,猪肉性温,当归散淤,姜片祛肺经寒气。夏天吃不上火,防冬病^_^

作者: 小伶俐吖8
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备配料

    1/5 准备配料

  • 松茸洗净,切片,松茸建议用至少6cm以上的,我用的是10cm左右的

    2/5 松茸洗净,切片,松茸建议用至少6cm以上的,我用的是10cm左右的

  • 棒骨待水开煮20min,捞出放入砂锅。将姜片,大料,香叶,干辣椒,当归,枸杞一起放入砂锅,加生抽4勺,醋1勺,白酒2勺,加白开水没过棒骨。煮2小时。<br/><br/>

    3/5 棒骨待水开煮20min,捞出放入砂锅。将姜片,大料,香叶,干辣椒,当归,枸杞一起放入砂锅,加生抽4勺,醋1勺,白酒2勺,加白开水没过棒骨。煮2小时。

  • 距离还有半小时煮好时,加入切好的松茸片和盐。

    4/5 距离还有半小时煮好时,加入切好的松茸片和盐。

  • 出锅^_^

    5/5 出锅^_^

  • 小贴士

    松茸买回后,一定要趁新鲜吃。清洗时不要把表面的粘质都洗掉了。
    煮骨头时放一点醋,更容易熟烂。白酒煮肉更香。
    松茸一定要最后放,食材娇贵,煮超过半小时,会烂掉,营养几乎也煮没了。

    作者: 小伶俐吖8

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