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煎南美白对虾，外脆里嫩，美味可口，同时可以作为孩子的健康小零食。智慧的结晶属于成人，天真烂漫属于孩子。
25分钟
家常味
初级
海鲜
煎
其他
1/17 煎南美白对虾的成品图
2/17 准备好食材：南美白对虾、面包糠、鸡蛋、玉米淀粉
3/17 将南美白对虾清洗干净，除掉头与壳
4/17 在背上剪一刀，用剪刀取出虾线
5/17 将处理好的南美白对虾中加入1个鸡蛋清、2克盐、1克姜葱料酒，腌制半个小时
6/17 准备好面包糠与玉米淀粉，把剩余一个鸡蛋打入蛋黄碗中，搅拌均匀
7/17 将虾裹上一层玉米淀粉
8/17 接着裹上一层鸡蛋液
9/17 最后满满地裹上面包糠
10/17 热锅，倒入15克植物油
11/17 油烧至五分熟，放入裹好食材的虾
12/17 一面煎熟后，用筷子翻成另一面
13/17 把煎好的南美白对虾夹入盘中，再放入剩余的虾进行煎制
14/17 将所有煎好的南美白对虾夹入盘中
15/17 把4克番茄沙司装入裱花袋中
16/17 裱花袋前剪一个口，将番茄沙司淋在煎南美白对虾上方
17/17 煎南美白对虾就制作好了
1、南美白对虾中加入姜葱料酒，可以除腥味
2、虾中加入蛋清，肉质更嫩滑
3、保证南美白对虾每一处都裹上食材
4、煎南美白对虾时，需开小火
5、调味品的选择，因人而异
