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简单宜做，老少皆宜，女儿的最爱。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 新鲜对虾半斤，买回来后放水里一小时。
2/4 减去虾枪和虾须，葱切段，生姜切片，花椒、蒜头备用。
3/4 将虾和辅料在水开后下锅，并倒入适量料酒，大火煮3分钟即可盛出。
4/4 沾汁调配：蒸鱼豉油1勺、生抽1/2勺、香油适量，温水适量一起搅拌即可。
买回来的鲜虾要在水里泡半小时以上；下锅后注意控制时间，时间过长，虾肉会变得很紧；
