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饺子的吃法多样，个人最爱吃水饺，特别是番茄鸡蛋馅的。老少皆宜，大家可以学着在家里做健康又美味。
15分钟
家常味
中级
面食
炒
其他
1/12 备好馅料:番茄切碎，鸡蛋调味打散炒熟。
2/12 将面粉加水和成面团醒发十分钟。
3/12 将醒好的面团搓成长条，再切成十克左右的小面剂子，用手压成扁圆形状。
4/12 像这样子即可。
5/12 用擀面杖擀成圆形面皮。
6/12 将擀好的面皮放在手上，加入馅料再捏成花就行。
7/12 利用左手顶住面皮边缘，右手再顺势将前面面皮一褶一褶黏合。
8/12 把所有面皮做完。摆放的时候要离开一点空隙避免粘连。
9/12 起锅烧水，我这里放下剩下的番茄馕。
10/12 水开后放饺子。
11/12 依次煮开三次，饺子浮上水面就熟了。
12/12 出锅加入调味料和紫菜就可以了。
煮饺子的时候，可以分别三次加入凉水再煮开。这样基本能保证饺子熟了。
