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特喜欢吃饺子。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 凉水里撒入一点点盐搅拌均匀，面粉倒入盆中，一点点的放水，用筷子搅拌成絮状。
2/14 把絮状揉在一起，如果粘手的时候就放点面粉。揉成光滑的面团，以不粘手为准。
3/14 做好的面团，醒上半个小时左右，过一会儿包饺子。
4/14 然后做馅子，将豆皮切成丝，小段。（添加小知识）
5/14 韭菜折出来，然后泡水里一小会儿，洗干净然后把水晾干。把韭菜切成小段。
6/14 韭菜和豆皮放在一起，放调味料。先放入油，盐，然后再放方便面里的调料。也可以加一点点方便面。比较容易吸韭菜里面的水。这样就馅子做好啦！
7/14 然后将醒好的面，放在案板上揉，揉成光滑的。
8/14 将揉好的面，切成小段。
9/14 小段的面，揉成长条。。
10/14 然后再切成小剂子。。用擀面杖将剂子一个一个擀成圆剂子。多擀一些剂子。
11/14 剂子里面放入适量的菜。
12/14 先从中间捏起，然后再捏旁边。这样一个饺子就包好了。吃多少就包多少两个人一般40或50个就够了。
13/14 OK。
14/14 摆拍。
1.豆皮可换成鸡蛋，主要是为了吸水。2.方便面可以不放，方便面料可换成其他的调料，也可不饭。3.面里放盐是为了从外面可以看到馅子。4.面尽量要硬一些，软了不太好包。
