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一个可以加任何蔬菜和肉的饼
1/8 准备材料
2/8 面粉中放酵母,糖,温水少量多次加入,和成絮状揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大
3/8 面团取出充分排气,切成大小相同的剂子,揉圆。松弛五分钟
4/8 擀成0.5厘米厚的圆片,上面薄薄耍一层油。中间对折即可
5/8 找一个干净的梳子或者叉子,先在中间压出一排花,接着在压两边的。稍微用力一点,要不在蒸的过程中花会模糊。至于花的条数没有特别的限制,三条五条都是可以的
6/8 拿叉子一头轻轻在花纹一头往进怼一下,这样看起来会更美观
7/8 全部制作完成篦子上刷油,锅内添加适量温水,放上篦子再次醒发15分钟。大火烧开,转中小火蒸10分钟,关火再闷五分钟即可
8/8 绿色的是蔬菜和抹茶粉的
面要稍微的硬一些,比饺子面稍微软一点点即可!