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1/8 备料洗净，香菇焯水并用刀划开十字花
2/8 鸡肉剁块，泡出血水（多换几次水）
3/8 泡好的鸡块放入冷水埚，大火
4/8 烧开后，撇出浮沫
5/8 浮沫撇干净
6/8 将鸡肉和配料放入砂锅，烧开后转小火
7/8 小火慢炖2.5－3小时
8/8 香喷喷的鸡汤出锅
32分钟
家常味
中级
羹类
炖
其他
