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自己做的健康营养美味所用的材料都是上乘的。
1/27 猪梅花肉剁细。
2/27 洋葱,大葱葱白生姜。
3/27 洗干净加料理杯打细
4/27 过滤。
5/27 肉馅儿里面加入生抽,老抽,蚝油,花椒粉,胡椒粉,白糖,鸡精,盐,少许辣椒粉,亚麻籽油,加入一半的洋葱,大葱葱白生姜汁。顺时针迅速搅拌均匀。
6/27 加入淀粉。
7/27 加入剩余的洋葱,大葱葱白,生姜汁。
8/27 顺时针搅拌均匀,感觉很有粘性就OK了。
9/27 羊肠洗净,泡半个小时即可。
10/27 羊肠衣套上灌肠器上并打一个结。
11/27 加入肉馅儿。
12/27 灌完肠子后再用棉线拴住。
13/27 按照个人喜好的长短用棉线栓成一小节一小节。
14/27 将做好的肠子放到开水里面烫一下变色即可。
15/27 用衣架挂起来吹干一晚上。
16/27 一晚上后的效果。有一点略干就可以了。
17/27 冷水下锅。
18/27 煮至肠子浮起来就可以了。
19/27 再用剪刀剪成一小段一小段。(可以烤着吃,煎着吃煮着吃吃不完放冰箱里面备用。)
20/27 我准备烤着吃,在烤盘里面垫上锡箔纸。并抹上亚麻籽油。
21/27 放上烤肠。
22/27 肠子上面撒一点花椒粉,胡椒粉,喜欢辣椒的再撒一点辣椒粉。然后在某一点亚麻籽油。烤箱上下管190°30分钟。
23/27 十分钟后翻面在烤肠上面抹胡椒粉花椒粉亚麻籽油
24/27 嗯,20分钟后再一次翻面。
25/27 美味的鲜肉烤肠
26/27 哈哈,非常好吃。每次做的都一次性吃完,这样才更健康。不然放久了,久了对身体不好会有过多的亚硝酸产生。所以新鲜的好。
27/27 鲜美多汁,新鲜,营养,健康。
哈哈,非常好吃。每次做的都一次性吃完,这样才更健康。不然放久了,久了对身体不好会有过多的亚*产生。所以新鲜的好。