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20分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/5 大豆瓣洗净，猪肉切好备用。
2/5 先放花椒大料，在放入油，油稍微多点，比平时炒菜略微多些，油温七成热下入葱姜炒香后放入猪肉，猪肉要肥瘦差不多的，不然不香。
3/5 猪肉炒至无血色后，放入少许老抽，翻炒上色后倒入大豆瓣。
4/5 紧接着放入一点白糖，咸盐，老抽，之后翻炒至大豆瓣软了就可以。大约炒了三分钟吧。
5/5 最后装盘出锅。
