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肉炒大豆瓣
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肉炒大豆瓣

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作者: 凌风love
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 大豆瓣洗净,猪肉切好备用。

    1/5 大豆瓣洗净,猪肉切好备用。

  • 先放花椒大料,在放入油,油稍微多点,比平时炒菜略微多些,油温七成热下入葱姜炒香后放入猪肉,猪肉要肥瘦差不多的,不然不香。

    2/5 先放花椒大料,在放入油,油稍微多点,比平时炒菜略微多些,油温七成热下入葱姜炒香后放入猪肉,猪肉要肥瘦差不多的,不然不香。

  • 猪肉炒至无血色后,放入少许老抽,翻炒上色后倒入大豆瓣。

    3/5 猪肉炒至无血色后,放入少许老抽,翻炒上色后倒入大豆瓣。

  • 紧接着放入一点白糖,咸盐,老抽,之后翻炒至大豆瓣软了就可以。大约炒了三分钟吧。

    4/5 紧接着放入一点白糖,咸盐,老抽,之后翻炒至大豆瓣软了就可以。大约炒了三分钟吧。

  • 最后装盘出锅。

    5/5 最后装盘出锅。

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