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夏天,不能没有麻辣小龙虾。每次跟闺蜜出门总能吃上两大份,还不尽兴,这次几十块钱能在家吃到爽,超级好吃的麻辣小龙虾,一人可以吃一锅! 这时候的小龙虾非常肥啦,满满的膏黄。吃小龙虾必须要吃麻辣味,这次做的味道也是相当好吃啦!自己做比外面卖的要干净好吃多啦!而且配上秘制麻辣麻辣香料,味道可不比外面差~ 喜欢麻辣口味的,一定要跟我做起来!
1/4 小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中浸泡20分钟待用。
从尾巴去除虾线
2/4 锅热倒油,大火把小龙虾倒入翻炒两分钟呈出备用
3/4 重新锅内倒油,把所有香料倒入锅内爆香,炒出香味
4/4 .将过油后的小龙虾倒入翻炒2分钟,把酱料全部下入锅内翻炒均匀,加入一罐啤酒盖上盖子焖煮10分钟收汁即可!
切记油焖小龙虾不用加水,一罐啤酒水份足矣,这样焖出来的小龙虾即入味又香~