海鲜菇炒胡萝卜的做法_菜谱_香哈网
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海鲜菇炒胡萝卜
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海鲜菇炒胡萝卜

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好看下饭

作者: coral98
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 海鲜菇切成小拇指长度的段,胡萝卜切薄片,芹菜切小(形状大小都随意)

    1/6 海鲜菇切成小拇指长度的段,胡萝卜切薄片,芹菜切小(形状大小都随意)

  • 放适量油,油温六七成,热了就行,先炒胡萝卜,炒至断生。

    2/6 放适量油,油温六七成,热了就行,先炒胡萝卜,炒至断生。

  • 放海鲜菇翻炒2-3分钟后,加水和适量蚝油煮开后,盖锅盖,煮七八分钟(也可以煮久点),中途可以适当翻一下锅

    3/6 放海鲜菇翻炒2-3分钟后,加水和适量蚝油煮开后,盖锅盖,煮七八分钟(也可以煮久点),中途可以适当翻一下锅

  • 七八分钟后,调水淀粉倒入。

    4/6 七八分钟后,调水淀粉倒入。

  • 加入水淀粉开后,放入芹菜,炒三分钟即可出锅

    5/6 加入水淀粉开后,放入芹菜,炒三分钟即可出锅

  • 出锅装盘。成品。

    6/6 出锅装盘。成品。

  • 小贴士

    胡萝卜炒久点可以去掉胡萝卜的味道,不喜欢胡萝卜的都会接受;
    海鲜菇可以煮久点更入味(时间充足的情况下);

    作者: coral98

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