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1/5 鸭血一盒。
2/5 切成小片放入盆中，撒上盐，用开水烫一下。
3/5 葱切段，姜切片。
4/5 蒜苗斜切成段。
5/5 起锅加油，油热下葱姜干辣椒爆香，下鸭血片，小火慢炒，再下生抽、老抽调味调色，加入蒜苗翻炒后，再加一点清水，烧开后加鸡精、盐调味即可。
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