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猪血是生活中常见的食材，它有丰富的功效，比如说*、清肠，一些经常在空气污浊的环境中工作的人，吃一些猪血就可以起到通肠清肺的作用。如果我们将猪血巧加利用，就可以制作出一道道美食。
44分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 猪血切片多洗两次用清水泡一泡
3/11 干辣椒切段
4/11 姜切丝，蒜切碎，大葱切丝，小葱白切小段
5/11 热锅放适量油
6/11 油烧八成热转小火放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、小葱白爆香炒出红油
7/11 倒入1.5小碗热水和老抽转大火烧沸
8/11 放入猪血煮一分钟左右
9/11 放入大葱丝翻匀
10/11 加入调味料关火
11/11 简单明了的猪血旺完成了
炒红油的时候用小火不然容易炒糊，猪血下锅煮一分钟左右就可以了口感才细嫩
