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自己做，更放心，一次可以多做一点，我家喜欢吃面，所以做得比较多
45分钟
酱香
中级
自制酱料
酱
其他
1/16 猪肉要肥瘦相间的，泡半小时，去除血水后切成肉沫
2/16 姜，大葱切碎备用
3/16 我用的是新鲜的香菇，洗干净切碎
4/16 洋葱切碎备用
5/16 甜面酱，黄豆酱，豆瓣酱按照比例放进碗里
6/16 放入适量清水搅拌均匀
7/16 锅里烧油，放入香菇，炒出水分
8/16 另外起锅烧油，放入葱姜末爆香
9/16 放入肉沫
10/16 爆炒一会放入适量料酒
11/16 等肉微黄的时候放入洋葱和炒好的香菇
12/16 炒均匀后放入搅拌好的酱
13/16 等肉沫全面裹好酱后倒入适量清水，炖15分钟
14/16 期间注意搅拌，不要粘锅哟
15/16 等到水差不多干了的时候，关火放入适量白芝麻
16/16 放入一个无水的碗里就做好啦
喜欢辣一点的可以放一些辣椒酱，而且喜欢有汤汁拌面的，可以不用熬得太干
