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同事家的有机农场的芸豆开园了,休息日到菜园摘了一些芸豆。回家做了一盘腊肉炒芸豆丝。
1/8 摘完芸豆之后清洗。
2/8 芸豆切成细丝。
3/8 腊肉切成丝。
4/8 切蒜末。
5/8 炒锅放油之后加入调料和腊肉煸炒变色后加一勺水。
6/8 加入芸豆丝。
7/8 煸炒至水收干。
8/8 出锅了。
腊肉很咸,不要再放盐了。炒腊肉时放一勺水防止腊肉干。