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一款高颜值的小蛋糕,我们全家都很喜欢,可以当做早餐。做法超级简单,不用打发蛋白,用一个手动打蛋器就可以完成的一款蛋糕,孩子们也很喜欢。
1/9 无水无油的容器放在电子秤上面,全蛋一个、白糖、牛奶和玉米油;
2/9 用手动打蛋器搅匀至无颗粒;
3/9 筛入低粉、泡打粉和抹茶粉;
4/9 搅匀至无干粉的面糊状;
5/9 加入蔓越莓干碎20g,拌匀,剩下的5g留着装饰表面;
6/9 装进裱花袋,挤入磨具6分满;(我用的磨具5*4*2.1cm,一共能做九个。)
7/9 上面撒上蔓越莓干点缀一下;
8/9 烤箱160°烤20分钟;
9/9 一款颜值高的抹茶小蛋糕就做好了~
蔓越莓干可以换成其他的干果,比如葡萄干、黑芝麻,或者自己喜欢的干果。